Buffetten

Heeft u een leuke gelegendheid om te vieren, zakelijke afspraken, ...

Wij verzorgen graag het gastronomische gedeelte voor u.

Broodjes

*Belegde halve stokbroodjes

*Belegde sandwich €1,20/st.

*Belegde sandwich met garnituur €1,40/st.

*Mini-sandwiches met garnituur gepresenteerd op schotel met fruitgarnituur €1,10/st.

*Opgevulde verrassingsmand 40st. mini-sandwiches met garnituur incl.€45,00/st.

Buffetten

Vleesschotel 1 €11,35/p.p.

Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kipfilet, varkensgebraad, rosbief, bacon vergezeld van vers fruit.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, boontjes, komkommer, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Vleesschotel 2 €11,75/p.p.

Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kippenbout met vers fruit, varkensgebraad, rosbief, gebakken kipfilet vergezeld van vers fruit.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, bloemkoolroosjes, komkommer, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Zalmschotel €16,75/p.p.

Vis: gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Visschotel 1 €16,25/p.p.

Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Visschotel 2 €17,25/p.p.

Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje, gerookte forelfilet vergezeld van fijne versiering.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Buffet vlees en vis 1 €17,50/p.p.

Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kipfilet, varkensgebraad, rosbief, bacon vergezeld van vers fruit.

Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, boontjes, bloemkoolroosjes, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Buffet vlees en vis 2 €17,95/p.p.

Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kippenbout met vers fruit, varkensgebraad, rosbief, gebakken kipfilet vergezeld van vers fruit.

Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, gerookte forelfilet, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.

Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, boontjes, bloemkoolroosjes, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.

Breugelfestijn €9,75/p.p.

Vlees: rauwe ham, pensen, kop, droge worstjes, pastei, fricadon, salami.

Groenten: augurken, zilveruitjes, aardappelen in de schil.

Sauzen: mosterd.

Raclette schotel €12,50/p.p.

Kaas: raclette kaas, mosterdkaas, oude kaas, gruyère kaas.

Vlees: Ardeense filet met peper, rauwe ham, gerookt spek, bacon.

Groenten: augurken, zilveruitjes, rode uitjes, sla, aardappelen in de schil.

Sauzen: mosterd.

Kaasplanken

Kaasplank Lunch €12,50/p.p.

± 250g kazen gegarneerd met vers fruit, noten en 3 broodjes/p.p.

Kaasplank Dessert €11,50/p.p.

± 150g kazen gegarneerd met vers fruit, noten en 3 broodjes/p.p.

Fondue

Vlees: gepaneerde balletjes, biefstuk, varkensvlees, gevogelte, spek vinkje.

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €8,50/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €11,50/p.p.

Kinderfondue

Vlees: gepaneerde balletjes, biefstuk, varkensvlees, gevogelte, spek vinkje

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen, aardappelen tartaar

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail

Zonder groenten en sauzen: €6,00/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €7,50/p.p.

Gourmet

Vlees: biefstuk, gevogelte, varkensmedaillon, lamskotelet, chiplolata, cordon blue, mini-saté.

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €9,50/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €12,50/p.p.

Gourmet deluxe

Vlees: gevuld eitje, mini-mignonette met amandelschilfers, mini-cordon blue, peper medaillon, steak ardenaise, zoete kalkoen peking, varkensoester met pesto, ricotta en zongedroogde tomaat, eendenborst met veenbessen en appeltjes.

Groeten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar.

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €12,00/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €14,50/p.p.

Kindergourmet

Vlees: hamburger, kaasburger, snitsel, chipolata, kalkoenlapje, spekmedaillon

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen, aardappelen tartaar

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail

Zonder groenten en sauzen: €7,00/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €8,50/p.p.

Wildgourmet

Vlees: hertesteak, everzwijnmedaillon, fazantefilet, parelhoenfilet, hazenlapje, wildburger, lamskotelet, eendenborst met veenbessen en appeltjes

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €16,00/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €18,50/p.p.

Steengrill

Vlees: Tournedos, chipolata, lamskotelet, varkensmedaillon, kaasburger, kalkoenfilet, kipsaté.

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelgratin, warme groenten om te gratineren.

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €10,50/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €15,00/p.p.

Steengrill deluxe

Vlees: Tournedos, chipolata, lamskotelet, varkensmedaillon, kaasburger, kalkoenfilet, kipsaté,

Vis: scampibrochette.

Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelgratin, warme groenten om te gratineren.

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €12,50/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €17,00/p.p.

Teppanyaki

Vlees: lamskotelet, Turkse gehaktburger, varkensspiesje, Italiaanse kip cordon blue, biefstuk grand-mère.

Vis: scampibrochette, duo-visspiesje

Groenten: sla, tomaat, komkommer of komkommersalade, geraspte wortelen en knolselder, groentenbundeltjes, groentenbrochette, aardappelen tartaar of gratin.

Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse, pikante saus.

Zonder groenten en sauzen: €13,00/p.p.

Compleet met groenten en sauzen: €16,00/p.p.

Pastasalades

Porties van 350g

*Fitness salade

*Tenerife salade

*Kilo killer

*Pasta light

*Caraïbische salade

*Pasta Romana

*Italiaanse pastasalade