Buffetten
Heeft u een leuke gelegendheid om te vieren, zakelijke afspraken, ...
Wij verzorgen graag het gastronomische gedeelte voor u.
Broodjes
*Belegde halve stokbroodjes
*Belegde sandwich €1,20/st.
*Belegde sandwich met garnituur €1,40/st.
*Mini-sandwiches met garnituur gepresenteerd op schotel met fruitgarnituur €1,10/st.
*Opgevulde verrassingsmand 40st. mini-sandwiches met garnituur incl.€45,00/st.
Buffetten
Vleesschotel 1 €11,35/p.p.
Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kipfilet, varkensgebraad, rosbief, bacon vergezeld van vers fruit.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, boontjes, komkommer, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Vleesschotel 2 €11,75/p.p.
Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kippenbout met vers fruit, varkensgebraad, rosbief, gebakken kipfilet vergezeld van vers fruit.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, bloemkoolroosjes, komkommer, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Zalmschotel €16,75/p.p.
Vis: gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Visschotel 1 €16,25/p.p.
Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Visschotel 2 €17,25/p.p.
Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje, gerookte forelfilet vergezeld van fijne versiering.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Buffet vlees en vis 1 €17,50/p.p.
Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kipfilet, varkensgebraad, rosbief, bacon vergezeld van vers fruit.
Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, boontjes, bloemkoolroosjes, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Buffet vlees en vis 2 €17,95/p.p.
Vlees: rauwe ham met meloen, gekookte ham met asperges, kippenbout met vers fruit, varkensgebraad, rosbief, gebakken kipfilet vergezeld van vers fruit.
Vis: gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat garnaal, gerookte forelfilet, opgevuld eitje vergezeld van fijne versiering.
Groenten: gemengde salade, tomaat, geraspte wortelen en knolselder, komkommer, boontjes, bloemkoolroosjes, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, cocktail, tartaar.
Breugelfestijn €9,75/p.p.
Vlees: rauwe ham, pensen, kop, droge worstjes, pastei, fricadon, salami.
Groenten: augurken, zilveruitjes, aardappelen in de schil.
Sauzen: mosterd.
Raclette schotel €12,50/p.p.
Kaas: raclette kaas, mosterdkaas, oude kaas, gruyère kaas.
Vlees: Ardeense filet met peper, rauwe ham, gerookt spek, bacon.
Groenten: augurken, zilveruitjes, rode uitjes, sla, aardappelen in de schil.
Sauzen: mosterd.
Kaasplanken
Kaasplank Lunch €12,50/p.p.
± 250g kazen gegarneerd met vers fruit, noten en 3 broodjes/p.p.
Kaasplank Dessert €11,50/p.p.
± 150g kazen gegarneerd met vers fruit, noten en 3 broodjes/p.p.
Fondue
Vlees: gepaneerde balletjes, biefstuk, varkensvlees, gevogelte, spek vinkje.
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €8,50/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €11,50/p.p.
Kinderfondue
Vlees: gepaneerde balletjes, biefstuk, varkensvlees, gevogelte, spek vinkje
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen, aardappelen tartaar
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail
Zonder groenten en sauzen: €6,00/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €7,50/p.p.
Gourmet
Vlees: biefstuk, gevogelte, varkensmedaillon, lamskotelet, chiplolata, cordon blue, mini-saté.
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €9,50/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €12,50/p.p.
Gourmet deluxe
Vlees: gevuld eitje, mini-mignonette met amandelschilfers, mini-cordon blue, peper medaillon, steak ardenaise, zoete kalkoen peking, varkensoester met pesto, ricotta en zongedroogde tomaat, eendenborst met veenbessen en appeltjes.
Groeten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar.
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €12,00/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €14,50/p.p.
Kindergourmet
Vlees: hamburger, kaasburger, snitsel, chipolata, kalkoenlapje, spekmedaillon
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen, aardappelen tartaar
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail
Zonder groenten en sauzen: €7,00/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €8,50/p.p.
Wildgourmet
Vlees: hertesteak, everzwijnmedaillon, fazantefilet, parelhoenfilet, hazenlapje, wildburger, lamskotelet, eendenborst met veenbessen en appeltjes
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelen tartaar
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €16,00/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €18,50/p.p.
Steengrill
Vlees: Tournedos, chipolata, lamskotelet, varkensmedaillon, kaasburger, kalkoenfilet, kipsaté.
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelgratin, warme groenten om te gratineren.
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €10,50/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €15,00/p.p.
Steengrill deluxe
Vlees: Tournedos, chipolata, lamskotelet, varkensmedaillon, kaasburger, kalkoenfilet, kipsaté,
Vis: scampibrochette.
Groenten: sla, tomaat, komkommer, geraspte wortelen en knolselder, aardappelgratin, warme groenten om te gratineren.
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse saus, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €12,50/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €17,00/p.p.
Teppanyaki
Vlees: lamskotelet, Turkse gehaktburger, varkensspiesje, Italiaanse kip cordon blue, biefstuk grand-mère.
Vis: scampibrochette, duo-visspiesje
Groenten: sla, tomaat, komkommer of komkommersalade, geraspte wortelen en knolselder, groentenbundeltjes, groentenbrochette, aardappelen tartaar of gratin.
Sauzen: mayonaise, tartaar, cocktail, Provençaalse, pikante saus.
Zonder groenten en sauzen: €13,00/p.p.
Compleet met groenten en sauzen: €16,00/p.p.
Pastasalades
Porties van 350g
*Fitness salade
*Tenerife salade
*Kilo killer
*Pasta light
*Caraïbische salade
*Pasta Romana
*Italiaanse pastasalade